Зефир по госту в домашних условиях рецепт пошагово
Зефир домашний классический по ГОСТу
Вкусный классический зефир получается путем взбивания яблочного пюре и белков, затем в массу добавляется загуститель - желатин, агар-агар или пектин. На этой простой основе можно создать массу вариаций потрясающе нежного лакомства. Способ приготовления доступен любому человеку даже с минимальными кулинарными способностями.
Нежнейшее сладкое лакомство, ароматный белоснежный десерт, который просто тает во рту… Буквально пару лет назад я даже не помышляла о том, чтобы готовить зефир в домашних условиях. А ведь детки его так любят! Сейчас мы больше не покупаем зефир в магазине — я готовлю его без проблем сама. Тот рецепт домашнего зефира, которым я решила поделиться с вами сегодня, делается на основе яблочного пюре. Яблоки для этого десерта выбирайте кисло-сладких сортов, зимние к примеру, антоновку, в которой много пектина.
Домашний зефир — нежное, невесомое и воздушное лакомство, особенно зефир в шоколаде. Приготовление его — процесс несложный и недолгий. Все предельно просто.
